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FOODLOVE

Geschrieben am 11. Juli 2017

Sommer, Sonne, Säfte-Zeit

Der Sommer ist die perfekte Zeit für Smoothies, Säfte und Co. Früchte- und Gemüsesorten sind gerade reif und können in vielen unterschiedlichen Varianten zu erfrischenden Kombinationen gemischt werden. Wir zeigen euch für die heißen Tage des Jahres drei tolle Rezepte, die ihr mit dem Standmixer und Entsafter einfach zubereiten könnt.

Sommer mit Smoothie, Saft und Sorbet 

 

Smoothies

Sie kommen in allen Farben, mit den verschiedensten Zutaten und schmecken köstlich: Smoothies. Das kalte Mixgetränk aus Obst oder Gemüse und wahlweise Milchprodukten hat viele Vorteile. Es versorgt uns mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen, ist einfach und schnell zubereitet und sehr sättigend.

 

Säfte

Im Gegensatz zu Smoothies wird bei Säften nicht die ganze Frucht verarbeitet, sondern nur der Fruchtsaft. Wer es gerne weniger dickflüssig mag, greift deshalb am besten zu Säften aus Obst und Gemüse. Diese lassen sich mit Eiswürfel herrlich kühl servieren und sättigen dabei nicht so wie dickflüssigere Smoothies.

 

Sorbet

Ein besonderer Geheimtipp für die warme Jahreszeit ist das Sorbet. Das eiskalte, oft halb gefrorene Getränk aus Frucht erfrischt erhitzte Gemüter wie Eis, ist aber aufgrund der vitaminreichen Zutaten gesünder.

Schonende Zubereitung

 

Karottensaft mit Fruchtfleisch? Oder doch lieber ein Apfelsaft, so flüssig und fein wie Wasser? Mit dem Slow Juicer gelingen alle Säfte ganz einfach auf Knopfdruck. Der Gehalt des Fruchtfleischs kann bei jedem Wunschgetränk individuell angepasst und so zu jedem Geschmack passend dosiert werden. Selbst aus festen Fasern (wie beispielsweise von Weizengras, das randvoll mit gesundem Chlorophyll ist) und kleinsten Obststücken (zum Beispiel Weintrauben und Himbeeren) wird der maximale Anteil Saft heraus geholt – natürlich ganz ohne Kerne.

Unsere Lielingsrezepte

Saft

Detox Virgin Mule

Ein kühlender Gurken-Zitronen-Cocktail mit frischer Minze

 

ZUTATEN

1 Gurke

etwas frische Minze

1/2 Limette

1 EL brauner Zucker

8 Eiswürfel

125 ml Mineralwasser

 

Die Zutaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Den feinen Filter in den Slow Juicer einsetzen und das Entsaften starten. Während des Entsaftens etwas braunen Zucker hinzugeben. Eiswürfel in Gläser füllen, den Saft hineingießen und bei Bedarf  mit Mineralwasser verdünnen.

Smoothie

Red Dream Team

Ein köstlicher Erdbeeren-Tomaten-Smoothie mit Basilikum

ZUTATEN

 

300 g Erdbeeren

300 g Tomaten

1/2 Chili

etwas Basilikum

Eiswürfel

Brise Salz

Minze

 

Erdbeeren, Tomaten, Basilikum und Chili waschen und in den Mixbecher des SilentMixx Standmixers geben. Eiswürfel und eine Brise Salz hinzufügen und den Inhalt im Programm „Smoothie“ pürieren. Anschließend in Gläser füllen, mit etwas Minze dekorieren und genießen.

Sorbet

Berry Dreams

Ein erfrischendes Beereneis

 

ZUTATEN

150 g gefrorene Himbeeren

150 g gefrorene Heidelbeeren

200 ml Schlagobers

4 TL Puderzucker

 

Gefrorene Früchte mit Schlagobers und Puderzucker vermischen. Verwenden Sie für dieses Rezept den Sorbetfilter und geben Sie etwas von der gefrorenen Beerenmischung in den Entsafter. Das Gerät starten und langsam die Hälfte der Beerenmischung hinzugeben. Sobald das Sorbet gegen den Auslauf drückt,  den Rest der Beerenmischung hinzufügen. Am besten sofort nach der Herstellung servieren und genießen.

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